Halini bisa memicu risiko seseorang mendapatkan terlalu banyak dan terlalu sedikit nutrisi tertentu. "Anda harus makan sekitar 20-50 miligram beta-karoten per hari selama beberapa minggu untuk melihat perubahan warna kulit," kata Piliang. Menurut dia, satu wortel berukuran sedang mengandung sekitar empat miligram beta-karoten di dalamnya.
Unduh PDF Unduh PDF Wortel merupakan salah satu sayuran berumbi yang bukan hanya menyehatkan, melainkan juga bercita rasa sangat lezat jika diolah dengan cara yang benar. Selain itu, wortel juga dapat dimasak dengan mudah dan cepat sehingga lazim dijadikan menu bersantap untuk orang-orang yang sedang berdiet. Secara umum, setelah dibersihkan dan dipotong-potong, wortel bisa langsung direbus dengan kompor, dipanggang d dalam oven, dikukus di atas kompor atau menggunakan microwave, ditumis di atas wajan, atau dibakar di atas pemanggang. Apa pun metode yang Anda pilih, yakinlah bahwa wortel adalah sayuran yang sangat lezat untuk disantap sebagai hidangan pendamping maupun hidangan utama. 1 Bersihkan wortel secara menyeluruh. Sebelum dimasak, cuci wortel terlebih dahulu dengan air keran mengalir. Oleh karena wortel adalah sayuran berumbi, kemungkinan besar ada cukup banyak kotoran yang melekat di permukaannya. Itulah mengapa, Anda mungkin juga perlu menggunakan tisu dapur atau spons cuci piring untuk memaksimalkan proses pembersihannya.[1] Jika ingin, Anda juga bisa menggunakan sabun khusus untuk mencuci sayuran agar kotoran yang melekat di permukaan wortel dapat benar-benar hilang. 2 Buang batang dan akar wortel. Gunakan pisau yang sangat tajam untuk memotong batang wortel. Kemudian, buang pula akar wortel yang umumnya akan terlihat berserabut dan melekat di salah satu ujung wortel.[2] Jika wortel akan dipanggang dalam oven atau pemanggang khusus, Anda boleh menyisakan batangnya untuk mempercantik tampilan wortel ketika matang. 3 Kupas wortel jika enggan menyantap kulitnya. Jika wortel akan dicampurkan ke dalam masakan, diproses menjadi pure, atau disantap tanpa kulit, Anda bisa terlebih dahulu mengupas kulitnya dengan bantuan pisau tajam atau alat pengupas sayuran. Namun, berhati-hatilah karena kulit wortel sejatinya agak sulit untuk dikupas, terutama pada area kulit di sekitar akar yang teksturnya lebih tipis dan rapuh.[3] Jika waktu Anda terbatas, cobalah membeli wortel kupas dalam kemasan yang dijual di berbagai supermarket besar. 4 Potong-potong wortel untuk mempersingkat waktu pemasakannya. Wortel yang dipotong dalam ukuran kecil dapat melunak dalam waktu yang lebih singkat. Selain itu, jika Anda memang berencana menyajikan wortel dalam kondisi sudah diiris atau dipotong, tentu saja melakukan ini akan mempersingkat waktu pemasakan Anda nantinya.[4] Jika ingin menyajikan wortel dalam keadaan utuh, lewati tahap ini. Iklan 1 Didihkan air yang sudah dicampur dengan garam. Pertama-tama, isi ½ hingga ¾ bagian panci dengan air. Kemudian, tambahkan ½ sdt. garam untuk setiap 250 ml air. Lalu, nyalakan kompor dengan api besar untuk mendidihkannya.[5] Gunakan cukup banyak air untuk merendam wortel, tetapi tidak terlalu banyak agar air tidak meluap ketika wortel dimasukkan.[6] Garam berfungsi untuk mempercepat proses perebusan wortel dan memperkaya cita rasanya ketika matang. Namun, Anda boleh mengabaikan penggunaan garam jika sedang berusaha mengurangi kadar sodium yang dikonsumsi.[7] 2Masukkan wortel ke dalam panci berisi air yang sudah mendidih, lalu tutup panci dengan rapat. Gunakan tangan Anda atau penjepit besi untuk memasukkan wortel ke dalam air yang sudah mendidih, dan pastikan air yang bersuhu sangat panas tidak memercik ke kulit Anda. Setelah seluruh potongan wortel dimasukkan, tutup panci dan rebus wortel hingga matang.[8] 3 Rebus wortel selama 4 sampai 30 menit. Waktu perebusan yang diperlukan sangatlah bergantung kepada ukuran wortel dan tingkat kelunakan yang Anda inginkan. Jika wortel dipotong dalam ukuran yang kecil, Anda bisa merebusnya selama 4 menit untuk menghasilkan tekstur yang sedikit garing di luar dan lembut di dalam. Jika ingin tekstur wortel lunak sepenuhnya, cobalah merebusnya selama 10 menit.[9] Jika Anda merebus wortel utuh yang bertekstur lebih tebal dan belum dikupas, cobalah merebusnya selama maksimal 30 menit untuk menghasilkan tekstur yang benar-benar lunak.[10] 4Potong sebagian wortel dengan garpu atau pisau untuk memastikan tingkat kematangannya sudah sesuai dengan keinginan Anda. Untuk mengecek tingkat kematangannya, ambil satu potong wortel dari dalam panci. Kemudian, potong sebagian kecil wortel, lalu masukkan lagi sisanya ke dalam panci. Diamkan sebentar wortel yang sudah Anda potong, lalu cicipi untuk memastikan tingkat kematangannya sudah sesuai dengan selera Anda. 5 Tiriskan air dan bumbui wortel sesuai selera. Setelah wortel matang, matikan kompor, lalu tuangkan wortel ke dalam keranjang berlubang yang dipegang di atas wastafel untuk meniriskan kelebihan airnya. Kemudian, Anda bisa langsung memindahkan wortel ke mangkuk atau piring saji dan membumbuinya sesuai selera sebelum disajikan.[11] Kombinasi bumbu sederhana seperti garam dan merica adalah opsi yang sempurna untuk membumbui wortel rebus. Jika ingin cita rasa wortel lebih manis, cobalah melumurinya dengan mentega dan menaburkan sedikit gula cokelat ke atasnya.[12] Iklan 1Panaskan oven hingga mencapai suhu 150°C. Pertama-tama, set oven di suhu 150°C. Selagi menunggu oven panas, Anda bisa menyiapkan wortel yang akan dimasak.[13] 2 Belah wortel menjadi dua jika ketebalannya melebihi 2,5 cm. Untuk mempersingkat waktu pemanggangan dan membuat tekstur wortel lebih garing ketika matang, cobalah membelah wortel dengan pisau tajam sebelum dipanggang. Jika ingin menghasilkan potongan yang lebih kecil, Anda juga bisa mengirisnya secara diagonal dengan panjang 3,8 cm.[14] Jika wortel yang Anda gunakan sudah cukup tipis, lewati tahap ini dan panggang wortel dalam keadaan utuh.[15] 3 Lumuri wortel dengan minyak zaitun dan beraneka bumbu pilihan. Masukkan wortel ke dalam sebuah mangkuk atau piring, lalu tuangkan minyak zaitun secukupnya. Secara umum, Anda bisa menuangkan 1 sdt. minyak zaitun untuk setiap 450 gram wortel. Kemudian, aduk wortel dengan tangan untuk memastikan seluruh permukaannya terlumuri dengan baik oleh minyak, dan tambahkan takaran minyak jika benar-benar diperlukan. Kemudian, taburi wortel dengan garam, merica, dan beraneka bumbu lain yang Anda inginkan, dan aduk kembali menggunakan tangan untuk membumbui wortel secara merata.[16] Selain minyak zaitun, Anda juga bisa melumuri wortel dengan mentega atau jenis minyak yang lain. 4 Tata wortel di atas loyang. Jika memungkinkan, atau jika jumlah wortel yang akan dipanggang tidak terlalu banyak, pastikan setiap potongan wortel tidak saling tahap ini, Anda bisa membiarkan loyang dalam keadaan terbuka atau menutupnya dengan foil aluminium yang longgar agar tekstur wortel dapat terasa lebih lunak ketika disantap.[17] 5 Panggang wortel di dalam oven selama 20 menit. Masukkan loyang berisi wortel ke dalam rak tengah oven, lalu panggang selama 20 menit atau sampai permukaannya terlihat kecokelatan dan teksturnya terasa lunak ketika ditusuk dengan garpu.[18] Jika ingin menghasilkan wortel yang bertekstur lebih garing, Anda tidak perlu menutup loyang dengan foil aluminium dan memanggang wortel dalam keadaan terbuka selama 5 menit. 6 Hias permukaan wortel dengan beraneka rempah atau tambahkan berbagai bumbu favorit. Setelah tekstur wortel sesuai dengan keinginan Anda, segeralah mengeluarkannya dari oven dan membumbuinya dengan daun dill, peterseli, atau rempah dan bumbu lain yang diinginkan sebelum disajikan.[19] Cobalah menaburi permukaan wortel dengan bawang putih dan garam laut, lalu menuangkan sedikit madu untuk menghasilkan cita rasa yang lebih mewah dan unik! Iklan 1 Gunakan keranjang pengukus untuk mengukus wortel dengan cara yang lebih tradisional. Untuk menerapkan metode ini, Anda perlu terlebih dahulu mengisi 2,5 cm bagian panci dengan air. Kemudian, nyalakan kompor dengan api besar untuk mendidihkan air. Setelah air mendidih, tata potongan wortel di dalam keranjang pengukus, lalu letakkan keranjang di bagian tengah panci. Tutup panci dengan menyisakan sedikit celah untuk mengeluarkan uap panas, lalu kukus wortel selama 5-10 menit, tergantung selunak apa tekstur yang Anda inginkan.[20] Setelah wortel mencapai tingkat kematangan yang diinginkan, angkat keranjang dari air dan pertahankan posisi tersebut selama beberapa detik untuk menghilangkan kelembapan berlebih pada wortel. Pindahkan wortel ke dalam mangkuk atau piring saji, lalu bumbui dengan beraneka rempah pilihan sebelum disantap. 2 Kukus wortel menggunakan wajan jika Anda tidak memiliki keranjang pengukus. Pertama-tama, tuangkan air hingga mengisi 2,5 cm bagian wajan. Kemudian, nyalakan kompor dengan api besar untuk mendidihkannya. Setelah itu, masukkan wortel ke dalam air yang sudah mendidih dengan sangat berhati-hati, lalu tutup wajan dan kukus wortel selama 5-10 menit atau sampai seluruh porsi airnya sudah menguap.[21] Wortel sudah matang dan siap disantap jika seluruh porsi air di dalam wajan sudah menguap. Setelah matang, wortel bisa langsung dibumbui dengan beraneka rempah pilihan dan disajikan dalam keadaan hangat. 3 Gunakan mangkuk untuk mengukus wortel di dalam microwave. Masukkan wortel ke dalam mangkuk tahan panas yang aman untuk digunakan di dalam microwave. Kemudian, tambahkan sekitar 2 sdm. air ke dalam mangkuk, lalu tutup mangkuk dengan rapat. Setelah itu, masukkan mangkuk ke dalam microwave dan kukus wortel selama 4 menit dengan suhu tinggi. Jika perlu, kukus kembali wortel dalam interval 2 menit setelahnya, sampai tercapai tekstur yang Anda inginkan.[22] Jika masih ada air yang tersisa setelah wortel matang dan lunak, Anda bisa meniriskan wortel menggunakan keranjang berlubang sebelum menyajikannya. Iklan 1 Panaskan 1,5 sendok makan 20 ml minyak di atas wajan. Letakkan wajan di atas kompor, lalu tuangkan 1,5 sdm. minyak goreng pilihan Anda. Kemudian, panaskan minyak secara bertahap dengan suhu rendah.[23] Minyak zaitun, minyak avokad, dan minyak bunga matahari adalah opsi yang sempurna untuk menumis wortel.[24] 2Matangkan wortel di dalam wajan tertutup selama 5 menit. Masukkan potongan wortel ke wajan, lalu tutup wajan dengan rapat.[25] Meski wortel harus ditumis dalam keadaan tertutup, Anda tetap boleh membuka tutup wajan setiap 1-1,5 menit untuk mengaduk wortel dan memastikan setiap potongannya matang secara merata.[26] 3Buka tutup wajan, lalu masak kembali wortel selama 8 menit. Buka tutup wajan dan letakkan di atas meja dapur yang jauh dari api. Kemudian, besarkan sedikit api kompor, dan lanjutkan proses memasak wortel selama 8 menit sambil terus diaduk.[27] 4 Tiriskan wortel dan segeralah membumbuinya. Setelah wortel bertekstur lunak dan permukaannya berwarna cokelat keemasan, segeralah mematikan api kompor dan memindahkan wortel ke atas piring atau mangkuk saji. Wortel bisa langsung disantap atau dibumbui terlebih dahulu dengan beraneka rempah pilihan menaburkan kombinasi bumbu sederhana yaitu garam dan merica, lalu menambahkan sedikit rempah segar, seperti daun dill, peterseli, atau daun sage ke dalam tumisan wortel. Iklan 1 Panaskan pemanggang hingga mencapai suhu 150°C. Jika menggunakan pemanggang listrik, Anda hanya perlu menyalakannya dan mengatur suhunya hingga mencapai angka tersebut. Jika menggunakan pemanggang arang, Anda perlu terlebih dahulu membakar arang dan mengecek suhunya dengan bantuan termostat.[28] Jika pemanggang Anda tidak dilengkapi dengan termostat, pastikan arang dipanaskan dengan suhu rendah hingga sedang. Ingat, suhu pemanggang tidak boleh terlalu tinggi jika akan digunakan untuk memanggang wortel. 2Bumbui wortel dengan minyak zaitun dan garam. Selagi menunggu pemanggang panas, lumuri wortel yang sudah dibersihkan dengan minyak zaitun secukupnya secara merata. Kemudian, tambahkan sejumput garam atau beraneka bumbu lain yang Anda inginkan.[29] 3Pindahkan seluruh potongan wortel ke atas pemanggang. Letakkan wortel di atas jeruji pemanggang dan pastikan setiap potongannya tidak saling bersentuhan. Kemudian, tutup pemanggang untuk memulai proses pemasakan wortel. 4 Panggang wortel selama sekitar 20 menit. Setiap 5 menit, balik setiap potongan wortel agar tingkat kematangannya dapat lebih merata.[30] Selagi proses pemanggangan berlangsung, Anda bisa mengoleskan cuka balsamic ke permukaan setiap potongan wortel. Ketika terkena suhu yang panas, cuka balsamic akan membentuk karamel dan membuat cita rasa wortel sedikit lebih manis ketika disantap.[31] 5 Angkat wortel dari pemanggang dan bumbui sesuai selera. Setelah teksturnya garing di luar dan lunak di dalam, gunakan penjepit besi untuk memindahkan setiap potongan wortel ke atas piring saji. Kemudian, bumbui wortel dengan beraneka rempah pilihan, lalu sajikan segera dalam keadaan hangat.[32] Jika ingin, Anda boleh kembali mengoleskan cuka balsamic setelah wortel diangkat dari pemanggang. Iklan Setelah wortel matang dengan baik, Anda juga bisa memprosesnya dengan blender, food processor, atau alat penumbuk kentang. Iklan Hal yang Anda Butuhkan Wortel segar Air dingin Pisau tajam Alat pengupas kentang opsional Wortel Panci Garam Air Beraneka bumbu sesuai selera Wortel Loyang datar Minyak zaitun Beraneka bumbu sesuai selera Wortel Pengukus Panci Mangkuk Microwave Beraneka bumbu sesuai selera Wortel Wajan Minyak goreng sesuai selera Beraneka bumbu sesuai selera Wortel Pemanggang Minyak zaitun Beraneka bumbu sesuai selera Tentang wikiHow ini Halaman ini telah diakses sebanyak kali. Apakah artikel ini membantu Anda?
Sementaraitu, wortel yang melalui pemasakan, akan membantu melarutkan beberapa dinding sel dan memudahkan tubuh untuk mengubah lebih banyak beta-karoten menjadi vitamin A. Vitamin A memiliki peran penting untuk menjaga kesehatan mata, tulang, dan sistem kekebalan tubuh.
Jakarta - Wortel, sayuran berwarna oranye yang bagus untuk kesehatan mata. Bunda mungkin termasuk yang sering mencampur wortel dengan masakan kesukaan anak-anak agar Si Kecil makan sayuran. Wortel juga bisa diolah menjadi banyak variasi makanan lho, buku Yuk, Makan Wortel! 20 Resep Olahan Wortel Favorit Anak, penulisnya Aprilia Fadjar Pertiwi & Arif Liasta Ginting mencoba menyajikan resep-resep olahan wortel. Ada jus wortel, aneka sup berbahan wortel, juga beragam kudapan lezat dari umbi jingga ini supaya anak-anak mau makan yang kita ketahui, kandungan beta karoten di dalam wortel itu melindungi tubuh dari kerusakan sel. Vitamin A nya menjaga kesehatan mata, kulit, dan rambut. Serta memperbaiki sistem kekebalan tubuh. Belum lagi kalsiumnya yang menjaga kesehatan tulang dan gigi, serta membantu kerja berbagai otot dan saraf. Sebelum membuat menu dari olahan wortel, Bunda sebaiknya memilih wortel yang sedang dan warna oranye terang. Hindari yang sudah layu, batangnya kehitaman, dan di ujung daunnya berwarna kehijauan. Apabila ingin menyimpan wortel, hilangkan dulu bagian atasnya karena bagian tersebut mengandung air yang mempercepat proses pembusukan wortel. Bunda juga harus menjauhkan wortel dari apel, karena apel bisa mengeluarkan gas yang membuat wortel terasa pahit. Foto HaiBunda/MiaCara menyimpan dan memasakBagaimana kalau wortel yang Bunda simpan malah terlihat layu? Coba Bunda masukkan ke dalam air dingin sebentar saja. Wortel akan tampak lebih segar lho. Memasak wortel enaknya juga dikupas yang membuat terasa lebih manis. Namun, karena banyak vitamin dan mineral seperti potasium, kalsium, dan zat besi yang berkumpul tepat di bawah kulit, kupas wortel tipis-tipis saja. Wortel juga akan lebih bermanfaat apabila dimasak terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Ini karena proses pemasakan wortel membantu tubuh menyerap beta karoten wortel. Tetapi masaknya jangan lama-lama, Bunda. Karena akan merusak kandungan vitamin wortel. Idealnya memasak wortel itu sekitar 7-10 bisa mencerahkan warna wortel sesudah direbus dengan memasukkan 1 sdm air jeruk lemon dalam rebusan air. Maka warna wortel akan terlihat tetap resep olahan wortel klik halaman berikutnya ya, juga video resep selat solo, bistik sapi ala rumahan yang lezat[GambasVideo Haibunda]
Jawaban(1 dari 5): Terimakasih PJ nya Anak saya, memang kalau makan agak pilah pilih sayuran ya. Kalau saya masak brokoli, kangkung, sayur SOP pakai kacang merah, bayam, nah dia mau makan karena itu sayur sayuran kesukaan dia. Cara saya untuk mensiasati bagaimana dia mau mengkonsumsi sayuran ya
5 Resep Sehat dari Olahan Wortel yang Pasti Disukai Si KecilDitinjau secara medis oleh dr. Tania Savitri General Practitioner Integrated TherapeuticWortel adalah sayuran yang bergizi tinggi. Kandungan vitamin A, vitamin B7, dan vitamin K dalam wortel bisa menjaga kesehatan mata, melancarkan metabolisme tubuh, serta mengatur pembekuan darah. Wortel juga termasuk sayuran kaya serat yang bisa meningkatkan kesehatan pencernaan. Nah, sayang sekali kalau Anda sampai melewatkan manfaat wortel ini untuk anak. Yuk buat olahan wortel di rumah! Ini resep wortel yang bisa Anda ikuti. 1. Kue kering wortel Sumber Yummy Toddler Food Jika Anda sedang cari makanan camilan untuk mengisi toples di rumah, kue kering wortel ini bisa jadi pilihannya. Agar anak Anda tidak jajan sembarangan sediakan camilan sehat dan enak di rumah. Kue kering ini bukan camilan biasa, karena kandungannya bisa memenuhi kebutuhan energi anak beserta serat, vitamin, dan mineral. Tunggu apa lagi? Ini resep wortel yang bisa Anda buat di rumah. Bahan yang dibutuhkan Sekitar 2 cangkir tepung terigu Sekitar 1 cangkir wortel yang sudah diparut halus Sekitar 1 cangkir apel yang sudah diparut 1 buah pisang ukuran sedang Sekitar 1 cangkir oats kering ½ sendok teh baking powder ¼ sendok teh baking soda ½ sendok teh kayu manis bubuk 1 buah telur ukuran besar Sekitar ⅓ cangkir minyak kelapa Sekitar ¼ cangkir madu 2 sendok makan gula tepung 1 sendok teh ekstrak vanila Choco chip pilihan Cara membuat Dalam satu mangkuk besar, campurkan tepung, oat, baking powder, baking soda, dan kayu manis bubuk Dalam mangkuk yang berbeda, campurkan telur, madu, ekstrak vanila, aduk merata. Masukan adonan campuran telur ke dalam mangkuk besar berisi campuran tepung terigu. Masukan juga gula tepung. Campurkan juga wortel, apel, dan pisang ke dalam adonan. Campur hingga tercampur rata dan teksturnya pas tidak terlalu lembek. Bentuk adonan menjadi bulat kecil lalu pipihkan dengan jari. Tempelkan choco chip di atasnya jika suka. Panggang sekitar 13-15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sampai 100 derajat celcius. Angkat kue yang sudah matang, dan letakan dalam toples. Kuue ini siap dijadikan camilan sehat anak yang kaya serat 2. Bakso wortel Sumber From the Ground up Wellness Bentuknya yang bulat kecil dan punya rasa yang enak membuat bakso digemari oleh anak-anak. Nah, kali ini yuk buat wortel dalam bakso daging ayam. Setelah diuleni semua adonannya, Anda bisa merebus atau menggoreng bakso wortel ini sesuai selera anak. Cara buatnya cukup mudah, kok. Simak resep wortel di bawah ini. Bahan yang dibutuhkan 350 gram daging paha ayam filet, cincang halus 150 gram wortel, parut atau cincang kecil-kecil sesuai selera 200 gram tepung sagu 3 siung bawang putih, haluskan 2 batang daun bawang, diiris halus 1 ¼ sendok teh garam ½ sendok teh merica bubuk ½ sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak wijen 1 sendok teh baking powder Minyak secukupnya untuk menggoreng 125 ml Air es Cara membuat Campur bahan ayam, wortel, daun bawang, garam ,merica, gula pasir, minyak wijen. Uleni semuanya hingga kalis Tambahkan telur, aduk hingga rata. Tambahkan air es sedikit sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan tepung sagu dan baking powder, aduk rata kembali Bentuk adonan seperti bola dengan sendok Goreng di atas minyak kecil sampai matang dan kering. Selain digoreng, Anda juga bisa merebusnya di dalam air mendidih dan dinikmati seperti bakso kuah. Sajikan selagi hangat. 3. Nasi wortel creamy Sumber Mom Junction Resep wortel satu ini cocok sekali untuk anak yang sedang membutuhkan makanan dengan tekstur lunak. Bukan hanya mengandung wortel yang kaya vitamin dan mineral, keju dalam campuran nasi ini bantu memenuhi kebutuhan kalsium anak yang sedang dalam masa pertumbuhan dan perkembangan. Yuk simak cara mengolahnya! Bahan yang dibutuhkan 1 gelas kaldu ayam sekitar 250 ml 1 cangkir wortel yang sudah diblender 3 Sendok makan mentega Garam secukupnya Lada secukupnya 1 cangkir beras Sekitar 130 gr keju parut ½ buah bawang bombay Cara membuat Campurkan kaldu ayam, jus wortel, dan 2 cangkir air dalam panci. Rebus hingga mendidih. Sisihkan. Tumis bawang bombay menggunakan mentega di sebuah panci anti lengket. Diamkan sekitar 5 menit dan sambil tambahkan garam dan lada. Sisihkan Kemudian masak beras di atas panci selama 5 menit. Campurkan tumisan bawang bombay yang sudah dibuat sebagai cita rasa dalam nasi. Sembari air semakin habis yang diberi, campurkan larutan kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Ulangi hingga air kaldu diserap nasi dan nasi semakin lunak. Jika ingin semakin lunak tambahkan larutan kaldunya lagi sesuai selera anak. Matikan kompor jika dirasa teksturnya sudah pas. Tambahkan parutan keju di atasnya. 4. Sup wortel ayam Sumber Food Styling Diana Mau buat makan siang untuk anak? Tidak usah bingung, resep wortel kali ini cukup sederhana, yang cocok untuk santapan makan si kecil. Dengan potongan ayam yang kaya protein dalam sup ini, semakin melengkapi kebutuhan gizi si kecil. Ini dia resep wortelnya! Bahan yang dibutuhkan 200 gram dada ayam, potong dadu 100 gram wortel, iris tipis, atau iris dengan bentuk bunga 100 gram jamur shimeji, bersihkan. Anda bisa mengganti jamur shimeji dengan jamur lainnya. 2 siung bawang putih, cincang atau parut 1 sendok makan minyak sayur 50 gram bawang bombay, cincang 5 butir bakso ikan, iris tipis 2 batang daun bawang, iris kasar 750 ml kaldu ayam Merica bubuk secukupnya Garam secukupnya Cara membuat Tumis bawang putih, dan bawang bombay hingga layu dan wangi di atas wajan anti lengket. Masukan potongan ayam tumis hingga matang, sisihkan. Panaskan kaldu ayam di atas panci hingga mendidih. Kemudian masukan tumisan bawang dan ayam ke dalamnya. Masukan wortel, jamur, daun bawang, dan bakso ikan. Masak hingga matang. Masukan garam dan merica secukupnya. Sup siap dihidangkan selagi hangat. 5. Nugget wortel Sumber Resep Nusantara Resep wortel kali ini bisa dibuat berbentuk nugget yang biasanya menjadi makanan favorit si kecil. Agar lebih sehat, sebaiknya buat nugget sendiri di rumah. Nugget wortel yang dicampur dengan daging ikan segar ini bisa jadi pilihan si kecil untuk bekalnya ke sekolah. Sudah pasti nugget ini kaya vitamin dan mineral, plus mengandung protein tinggi. Bukankah itu semua yang dibutuhkan oleh anak? Nah, tunggu apa lagi, yuk buat nugget ikan di dapur Anda! Bahan yang dibutuhkan Bahan nugget 100 gram ikan tenggiri, giling 100 gram ayam giling 150 gram wortel, potong kotak kecil 25 gram tepung sagu 30 gram putih telur, dikocok lepas 75 ml air es ½ sendok teh kaldu ayam bubuk ¾ sendok teh garam. ¼ sendok teh merica bubuk 2 siung bawang putih, dihaluskan Bahan untuk menggoreng Putih telur, dikocok lepas tepung panir kasar secukupnya untuk digoreng Minyak secukupnya untuk menggoreng Cara membuat Campurkan ikan, ayam, wortel dan tepung sagu. Aduk hingga rata Kemudian, masukan telur, air, kaldu ayam bubuk, garam, merica, seledri, dan bawang putih. Aduk hingga tercampur rata. Siapkan loyang ukuran 20 x 20 x 3 atau loyang ukuran apa saja yang ada di rumah. Olesi dasar loyang dengan minyak atau margarin. Tuang adonan yang sudah tercampur rata ke dalam loyang. Padatkan adonan, tekan-tekan hingga bentuknya mengikuti bentuk loyang. Kukus adonan di atas loyang selama 30 menit sampai matang. Biarkan dingin. Lalu potong-potong sesuai selera. Celupkan potongan nugget ke dalam putih telur, kemudian gulingkan di atas tepung panir. Goreng dalam minyak yang sudah cukup panas. Goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat. Nugget siap dihidangkan.
bagaimana caranya agar bisa makan wortel
